W dniu 31.03.2022 mieliśmy okazję uczestniczyć w wykładzie online po tytułem: „Dlaczego witaminy są potrzebne w diecie?”. Został on wygłoszony przez pana profesora dr hab. n.med. Tomasza Boczka.
Witaminy muszą być dostarczane wraz z pożywieniem, ponieważ nie są syntetyzowane w naszym organizmie. Reakcje enzymatyczne wymagające tych substancji są zahamowane w sytuacji niedostatecznego dostarczenia witamin z dietą. Związkami, które muszą być stale dostarczane „z zewnątrz” mogą to być np. aminokwasy, wielonasycone kwasy tłuszczowe, minerały i elektrolity.
WYKŁAD NA UMED-dzie „DLACZEGO WITAMINY SĄ POTRZEBNE W DIECIE?”